Ingredienser
1 portion pizzadej, formet
(se Grundopskrift på pizzadej og tomatsauce)
ca. 100 g pure af soltørrede tomater
ca. 125 g revet cheddar
bacon eller italiensk pancetta (tørret, men ikke røget bacon)
en håndfuld cherrytomater
- Smør pizzadejen med tomatpure, og dæk med den revne ost. Læg baconskiverne og de halve cherrytomater ovenpå, og lad pizzaen hvile, så den i alt har haft ca. 15 min. til at hæve.
- Bag pizzaen i ca. 18 min., eller til bunden er sprød og gennembagt.