Ingredienser
Jordbær med hvid chokolade
Arbejdstid: 15 min.
Køletid: mindst 1 time
200 g jordbær
150 g hvid chokolade
1 æg
1 æggeblomme
½ dl flormelis
3 dl cremefraiche 38%
lidt frisk mynte
- Smelt chokoladen i en skål over et vandbad. Lad chokoladen køle af i et par min.
- Pisk æg, flormelis og cremefraiche sammen med den smeltede, hvide chokolade.
- Hæld chokoladecremen i 4 små glas, og stil dem i køleskabet i mindst 1 time, og gerne natten over.
- Skyl og nip jordbærrene, og skær dem i tynde skiver. Læg dem på chokoladecremen lige inden servering. Pynt med frisk mynte på toppen.