Traditionel opskrift på andesteg til mortensaften
Den 10. november er det mortensaften, og det betyder for manges vedkommende, at der serveres andesteg til aftensmad. I nogle familier serveres der også gåsesteg eller andebryst.
Mortensaften betragtes typisk som en forsmag på julen, da anden eller gåsen gerne serveres med det klassiske tilbehør som rødkål, brunede kartofler og brun sovs.
I år er det mortensaften fredag den 10. november 2023.